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Lammkoteletts mit Artischocken - Knoblauchpüree und wildem Spargel 6 Die Kartoffel, den Knoblauch und den Artischockenboden (war schon fertig gekocht) in etwas Milch weich kochen, die Butter zugeben, pürieren und mit Salz und Pfeffer würzen Die Enden des Wilden Spargel abschneiden (nur 1 cm) und in etwas Öl zusammen
Von Fichtenspitzensirup bis Chimichurri: Der DJV veröffentlicht eine Broschüre mit 12 außergewöhnlichen Soßen-Rezepten. Diese stammen von Instagram-Nutzern der Seite www.wild-auf-wild.de. Auf 36 Seiten gibt es ausführliche Anleitungen und Tipps. Weiterlesen
Das Wild wird vom Jäger waidmännisch vom Ansitz erlegt und stammt nicht aus der Treib- oder Drückjagd, es ist nicht mit Antibiotika und Futtermittel in Kontakt gekommen und wurde in der freien Wildbahn groß. Das Fleisch behandeln und verarbeiten wir sauber und ordentlich, das ausgereifte Fleisch ist ohne Knochen und unnötigen Parüren. Es ist garantiert gesund, natürlich, nahrhaft und ...
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