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Backofen auf 190 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Hefeteig auf die Größe der Springform ausrollen und möglichst gleichmäßig in die vorbereitete Form einlegen. Mohn-Pudding-Mischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen und reichlich mit Streuseln belegen. In den vorgeheizten Backofen geben und ca. 30-35 Minuten backen.
Sepp Schalber backt einen Mohn-Streusel-Kuchen in der Sendung "Wir in Bayern".
Dann glatt rühren und die geschlagene Sahne zusammen mit etwas Sahnesteif darunter rühren. Vollständig ausgekühlte Krapfen horizontal im oberen Drittel durchschneiden. Vanillepudding in einen Dressierbeutel füllen und die untere Krapfenhälfte damit füllen. Deckel daraufsetzen und mit Puderzucker bestäuben.
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