Das Rindfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Das Ei, die Speisestärke, Pfeffer, Zucker, Wasser, Sojasauce, die Chilischoten und den grünen Tabasco miteinander zu einer Marinade verquirlen. Das Fleisch darin ca. 30 Minuten marinieren.
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Scharfes Rindfleisch. . (. 2. Bewertungen) Speisestärke mit Wasser und Sojasoße, Zucker, Pfeffer und dem Ei glatt rühren. Die fein gehackten Chilischoten oder Sambal Oelek zugeben und unterrühren. Die Marinade ca. 20 Min. ruhen lassen. Zwischenzeitlich die Frühlingszwiebeln, Paprika und Kar.
Im Wok 1 EL Chiliöl erhitzen, Broccoli und Karotten zugeben, kurz anbraten und die restlichen Gemüse nach Garzeit hinzufügen. 5. 1 EL Speisestärke mit etwas Wasser glatt rühren und zum Gemüse geben. Kurz aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer und einem Schuß Reisessig und Hoisin Soße nach Gusto abschmecken. 6.
Das Rindfleisch in dünne, mundgerechte Scheiben schneiden. Ingwer und Knoblauch schälen und beides fein hacken. Zusammen mit dem Rindfleisch in eine verschließbare Schüssel geben. Sojasauce, Öl und Sambal-Oelek dazu geben und alles gut durchmischen.